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万宁市食药监管局开展春季学校食堂及学校周边安全检查



    为切实做好2017年春季学生开学期间学校食堂餐饮食品安全工作,消除食品安全隐患,保障广大师生饮食安全。从2月12日起,万宁市食药监管局在辖区范围开展了为期4天的春季学校食堂专项检查行动。

    执法人员重点对学校食堂食品采购、加工、留样等各环节一一把关,全面排查食品安全隐患,主要包括学校食堂组织制度建设情况、索证索票制度执行情况、食品加工制作规范情况、餐具清洗消毒情况、留样及留样记录。也对食堂从业人员健康情况、食堂操作场所及周围环境进行全面检查。通过检查,辖区内各学校食堂总体状况良好,大部分食堂能做到合法经营,但是在检查中发现部分学校食堂存在一些不容忽视的安全隐患,各监督管理所针对存在的问题要求学校食堂进行限期整改,并要求各所适时组织“回头看”。

    同时,执法人员还对学校周边的小食品店、小餐饮店进行检查,要求做到证照齐全、亮证经营。重点检查学校内部及周边小食品店销售的“三无”产品和“五毛”食品情况,小餐饮点环境卫生情况及食品原料是否符合规定等。

    原标题:万宁市食药监管局开展春季学校食堂及学校周边安全检查



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